Para documentos que já estão finais
Números de página são aquilo que todo mundo esquece até o documento já ser um PDF — exportado de uma ferramenta que você já fechou, montado de três fontes ou enviado por outra pessoa. Reabrir o original para acrescentar um rodapé é o caminho longo. Esta ferramenta carimba números limpos e discretos direto no arquivo pronto.
O campo "Começar em" existe para a papelada de verdade: quando o seu PDF é o capítulo dois e a impressão precisa continuar da página 47, ajuste-o e a contagem começa dali. O estilo "1 / 12" mostra ao leitor quanto ainda falta — útil em apostilas e contratos onde "página 9" sozinho não diz nada.